Кулінарна магія «Енеїди»: як наші майстри та учні відтворювали гастрономічну спадщину Котляревського
Днями Тернопільська обласна бібліотека для дітей перетворилася на справжню резиденцію Енея! У межах Всеукраїнської естафети гастрономічного рушника відбулася неординарна подія — літературно-кулінарна гостина «Закодована кухня “Енеїди”». Для нашого навчального закладу це була особлива нагода продемонструвати, що професія кухаря та кондитера — це не лише про технологічні картки, а й про глибоке знання національних традицій та культури. Команда нашого училища стала головним гастрономічним партнером заходу. Під чуйним керівництвом досвідчених майстрів виробничого навчання Ірини Лотоцької та Лариси Прендоти, наші здобувачі освіти взяли на себе відповідальну місію — «оживити» страви, згадані у славнозвісній поемі Івана Котляревського. Завдання було непростим, адже потрібно було не просто приготувати їжу, а передати дух українського бароко та щедрої козацької гостинності. Результат перевершив сподівання: гос...
