Кулінарна магія «Енеїди»: як наші майстри та учні відтворювали гастрономічну спадщину Котляревського

     

Днями Тернопільська обласна бібліотека для дітей перетворилася на справжню резиденцію Енея! У межах Всеукраїнської естафети гастрономічного рушника відбулася неординарна подія — літературно-кулінарна гостина «Закодована кухня “Енеїди”».

    Для нашого навчального закладу це була особлива нагода продемонструвати, що професія кухаря та кондитера — це не лише про технологічні картки, а й про глибоке знання національних традицій та культури.

    Команда нашого училища стала головним гастрономічним партнером заходу. Під чуйним керівництвом досвідчених майстрів виробничого навчання Ірини Лотоцької та Лариси Прендоти, наші здобувачі освіти взяли на себе відповідальну місію — «оживити» страви, згадані у славнозвісній поемі Івана Котляревського.
    Завдання було непростим, адже потрібно було не просто приготувати їжу, а передати дух українського бароко та щедрої козацької гостинності. Результат перевершив сподівання: гості заходу мали змогу скуштувати страви, приготовані за автентичними рецептами, що були «закодовані» на унікальному рушнику майстрині Лесі Чернюк.

 Рушник, що веде на кухню

    Родзинкою свята стала презентація гастрономічного рушника «Гостина з “Енеїдою”». Це справжній витвір мистецтва, де в орнаменти вплетені QR-коди. Скануєш вишивку — і отримуєш рецепт української страви!
    Наші учні з великим зацікавленням долучилися до цього інтерактиву, довівши, що сучасна професійна освіта ідеально поєднується з інноваціями та діджиталізацією.

 Атмосфера свята

    Подія об’єднала багатьох почесних гостей та творчу молодь:

    Директорка Департаменту культури та туризму ТОДА Світлана Байталюк розповіла про рушник як оберег нації.

    Учні Української гімназії ім. І. Франка вразили яскравою інсценізацією.

    Музичний супровід від солістів філармонії та бандуристок мистецького коледжу створив неповторний настрій.

    «Такі заходи — це найкраща практика для майбутніх фахівців ресторанної справи. Ми вчимося бачити в їжі не просто продукт, а частину нашої ідентичності», — зазначають наші майстри.

    Дякуємо Тернопільській обласній бібліотеці для дітей за запрошення та можливість стати частиною такої масштабної культурної події. Пишаємося нашими здобувачами освіти, чиїми руками творилася ця смачна історія!